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【課程背景】

海底撈，中國最大的餐飲上市公司，市值4000億

市值逼近在全球有3.5萬家門店的百勝餐飲集團

是中國排名第二的餐飲上市公司市值的10多倍

海底撈為什么市值這么高？

是因為海底撈特別好吃嗎？

非也，好吃的火鍋很多

是因為門店數量最多嗎？

非也，比呷哺都少，和幾萬家門店的百勝沒法比

是因為不動產等固定資產多嗎？

非也，門店幾乎都是租的

那憑什么支撐起這么高的市值？

而且市值還有繼續上升空間

憑什么？憑兩個字——服務

海底撈其實賣的是服務

只是碰巧做的餐飲而已

如今是消費升級時代

不重視服務，等于選擇放棄

如何重視服務，從學習海底撈開始

【學習對象】

服務人員、銷售人員、管理人員、企業老總

【學習收益】

1.熟悉海底撈的極致服務場景

3.掌握服務背后的邏輯與機制

3.掌握服務的落地方法與原則

【課程大綱】

第一講 海底撈的前世今生（約10分鐘）

一、海底撈的發跡史

二、海底撈名稱由來

三、海底撈的行業成就

第二講 海底撈的服務與啟示（重點內容）

一、顧客進店

1.很遠就熱情歡迎

2.等很久也無怨言

3.免費的服務項目

4.潛在需求想得到

二、顧客用餐

1.舒適和優雅的環境

2.用心的道具和附件

3.點餐時歡迎你節約

4.小小禮物大大地送

5.慶祝顧客喜慶節日

6.娛樂是我們的標配

7.時常有欣喜和互動

8.與眾不同的洗手間

……

三、顧客離店

1.買單心理也講究

2.送客也一樣熱情

3.離開了還記得你

……

第三講 海底撈的服務邏輯（根據時間安排選擇性學習）

一、服務的價值：為什么要做服務

二、服務的理論：讓渡價值

三、服務核心：MOT管理

四、服務理念：顧客至上

五、執行原則：三大原則

六、服務境界：三大境界

七、服務方向：四大方向

八、服務絕殺技：業務類型

第四講 海底撈的激勵機制（根據時間安排選擇性學習）

一、薪酬激勵：計件制、師徒制、傳銷式

二、創新激勵：創新獎、榮譽獎

三、晉升通道：輪崗鍛煉、多通道

四、附加值：福利、情感、成長、信任

五、違規管理：暗訪、監督、質詢

六、文化激勵：雙手改變命運

高老師

講師簡介

企業管理研究生，著名實力派培訓導師，南方略咨詢集團高級咨詢師，高端建材家居營銷講師，網易云課堂中國講師100強， 2012/2013/2014/2016中國講師500強；紀念中國培訓30年首屆華譽獎獲得者；曾供職行業翹楚大自然家居集團、海信電器集團、科龍電器集團，15年實戰營銷管理經驗，擅長家居建材、工業品領域、服務行業的培訓與咨詢。

高老師不僅擅長傳統營銷，更對電子商務、網絡營銷、微營銷、微電商、新零售有深入的研究和實踐，是傳統行業少見的暨懂傳統營銷又懂互聯網營銷的資深專家和講師。

主要客戶有美的集團、聯想集團、萬科地產、圣象家居、大自然家居、紅星美凱龍、海信電器、環球石材、伊莎萊窗簾、廣東電信、廣東移動、華美立家、歐雅陶瓷、鳳鋁鋁業、銘帝鋁業、安信木業、喜馬拉雅家居、歐派家居、壁高墻紙、世友地板等100余家行業翹楚。

榮譽頭銜

營銷碩士研究生

資深銷售培訓講師

資深家居營銷培訓師

南方略咨詢高級咨詢講師

2015網易云課堂百強講師

資深高端建材經銷商培訓師

首屆培訓界奧斯卡華譽獎獲得者

2012/2013/2014中國講師500強

實戰閱歷

曾供職行業翹楚科龍電器集團、海信電器集團、威力洗衣機、大自然家居集團、南方略咨詢集團等，任銷售經理、企劃經理、銷售總監、高級培訓經理、高級培訓師、副總經理等，具有10年的實戰營銷和管理經驗，尤其擅長家居建材、機械設備、工業品的培訓與輔導。

重點客戶

美的集團、圣象家居、大自然家居、紅星美凱龍、萬科地產、海信電器、環球石材、伊莎萊窗簾、廣東電信、廣東移動、聯想集團、華美立家、歐雅陶瓷、鳳鋁鋁業、銘帝鋁業、安信木業、喜馬拉雅家居、歐派家居、壁高墻紙、世友地板等100余家行業翹楚。

培訓主題

《空客雷義教你成為銷售大牛》

《王牌店長和導購培訓》

《經銷商轉型升級思維》

《向海底撈學習成功秘訣》

《高端消費心理應用實戰》

《新顧問式銷售》《銷售談判》

《經銷商合伙人制度與股權激勵》

《互聯網/O2O+傳統企業轉型升級》

學員評價

圣象地板梁總：有理論，有實戰分析，有團隊精神訓練，有互聯網+，建議公司銷售前線人員多參與此類培訓，提升戰斗力。

萬科地產梁總：通過這次學習，領悟到O2O技巧和方法，也提高了自己的營銷水平與能力，收獲非常多！把兩天的學習內容拿回去和大家分享。

廣州聯想姚總：針對銷售員未作培訓而踏上銷售征程后技能不足、靠后天自生自滅的情況做了完善的解決方案，豐富的理論內容和互動演練，就有很好的指導意義。

廣東電信馮總：課程很實在，有理論有實戰，而且與時俱進，希望經常參加這樣的課程。

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