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【課程背景】

店長是一個店鋪的最高執行長官，是店鋪的靈魂。肩負著業績達成、團隊管理、客戶服務、會員管理等等諸多模塊的管理職能。同時也意味著，店長需要掌握：店鋪管理、業績管理、人員管理、顧客管理、培訓賦能等等諸多方向的專業能力。我們的店長是否達標可以勝任？在管理過程中是否暴露出短板？業績達成是靠門店選址與品牌張力？

實際情況大多數企業的門店店長處于年輕化、平均學歷略偏低，專業能力非常全面的店長少之又少，甚至處于低能高用，“矮子里拔將軍”的做法。

王牌店長需要掌握哪些專業技能，如何做好從事務型店長到全能型店長的蛻變。韓亮老師帶您六步成為王牌店長。

【課程收益】

1、助力店長找到自我差距、定成長目標

2、學習掌握王牌店長的“六星模型”

3、樹立數字管理的門店管理思維

4、掌握門店業績提升五部曲

5、學習“五感”設計輔助銷售業績達成

6、掌握目標落地執行體系三段法

7、學習客戶進店體驗九步設計

8、掌握門店門店向心力打造的兩個微系統

9、掌握現場訓練五步法

10、掌握用‘三不原則’解決問題的方法

【課程特色】

百家連鎖企業輔導老師實戰分享，多門店案例、多落地方法。游戲化授課，帶學員參與中找到落地方法，談笑間成為王牌店長

【課程對象】

企業負責人、運營經理、區域經理、區域督導、門店店長

【課程大綱】

一、“六星”集齊才是王牌店長

1、三維視角看店長

企業視角：創造業績才是好店長

顧客視角：創造體驗才是好店長

下屬視角：有發展、有人情才是好店長

案例：X店長升職答辯會

工具：店長畫像

互動：店長工作帶入分析

2、什么是王牌店長“六星模型”

第一顆星：店長要會提業績

第二顆星：店長要會創體驗

第三顆星：店長要會帶團隊

第四顆星：店長要會做賦能

第五顆星：店長要會消問題

第六顆星：店長要會建流程

工具：王牌店長六星模型自評表/互評表

互動：店長自畫像

二、集星第一顆：店長如何提業績

1、連鎖門店業績增長梳理分析

感覺管理到數據管理的思維轉變

門店增長如何找方向、定思路、想辦法

結論：門店業績五部曲：停住腳、走進來、去感受、促成交、增粘性

“五感”設計輔助銷售業績達成

案例：店鋪/生活，數據分析案例、好利來等

工具：增長策略選定評估表

互動：生活與工作中的數據應用

2、門店業績提升如何做落地

目標落地執行體系三段法

如何完美開局分目標

如何中局博弈盯進度

如何高效收官摘成果

工具：目標落地三段模型

三、集星第二顆：店長要會創體驗

1、基于客戶感受的體驗思維

什么是現代客戶體驗過程中要把握的“分寸感”

客戶要的完美體驗是什么

2、基于客戶感受的體驗思維

門店做體驗設計的目的是什么？（一進二買三傳播）

客戶進店體驗九步設計

高情商話術的配套

案例：亞朵酒店、海底撈

工具：顧客體驗需求分析與體驗滿足評估表

互動：情景代入互動

四、集星第三顆：店長要會帶團隊

1、團隊成員為什么不配合店長工作？

王牌店長信任力打造

王牌店長領導力打造

王牌店長團隊激活小技巧

2、如何讓團隊更具向心力

企業文化的門店實踐、融入與加持助力

基于單店的授權微系統打造

基于單店的激勵微系統打造

五、集星第四顆：店長要會做賦能

1、賦能的“能”到底是什么

管理能量而非時間

能量的四個源泉

員工能量激活實操

2、門店員工能力提升系統打造

店員需要學什么

這些內容誰來教

現場操作訓練五步法

基于單店的訓練系統打造

六、集星第五顆：店長要會消問題

1、店長如何發現現存問題

通過數據找問題

通過現象找問題

通過對比找問題

2、店長如何解決現存問題

店長“問題思維”自檢

解決問題的三不原則

三段論方法在解決問題過程中的實操應用

工具：“問題思維”自檢表、三不原則、三段論方法

七、集星第六顆：店長要會建流程

1、流程思維助力門店持續成長

流程思維的系統性與操作性

建立流程的三種常用方法

作業：簡易流程設計實操

八、互動交流

韓老師

韓亮老師

——連鎖門店業績提升實戰專家

曾任世界500強企業益海嘉里（股票代碼300999）連鎖門店培訓負責人

曾任益海嘉里集團事業部 集團內訓師

曾負責桃李集團（股票代碼603866）實訓輔導顧問

擔任好利來、味多美、金貝爾、羅莎等多家特聘咨詢顧問

烘焙全國經銷商聯合會授課顧問（國內行業頭部協會組織）

【個人簡介】

韓亮老師擁有世界500強企業益海嘉里高管多年工作經歷，憑借近二十余年豐富的管理實戰經驗（其中14年連鎖門店企業培訓咨詢經歷，8年以上高管工作經驗），結合世界500強先進管理經驗，與國內連鎖型企業的實際經營現狀相結合。總結出一整套，國內連鎖企業所適用的銷售提升及運營管理提升的實踐方法。為連鎖門店管理提煉總結出：流程化、規范化、標準化、簡單化、落地化，的“五化”模型，助力連鎖門店成長與裂變。

韓亮老師在其公司（世界500強）履職期間，是集團第一批，事業部第一位“集團內訓師”負責集團培訓課件設計與事業部培訓落地與實操。從9大產品線萃取上百案例，輔導制作幾百份課程教案。以解決實際問題為導向，完成搭建事業部從0-1的培訓構架。設計人才發展與賦能項目，助力事業部成長。

韓亮老師從業以來以行業顧問與集團內訓師身份，歷年為各企業運營管理人員與企業中高管，組織落地培訓兩千余場，個人授課累計超千場。。

韓亮老師以管理顧問的身份為行業客戶百家以上提供長期輔導工作，曾創造桃李集團（股票代碼603866）二十場的續單邀請。創造某連鎖企業“業績提升專案”落地后業績提升近40%。某企業“數字店長孵化項目”孵化經營型店長上百名的實戰成果。

核心咨詢項目與市場案例：

?以《金牌店長業績提升實訓營》 的項目形式協助河北南部經銷商服務客戶置換銷量，創造單場授課爆滿限流（200+，場地限制），現場訂貨超百萬，回單續訂近500萬的實際業績。

?為某連鎖企業設計并落地《業績提升專案》《門店爆品打造與落地專案》，實現項目落地業績提升近40%的業績新高。

?為某連鎖企業設計并落地《數字店長孵化項目》，協助其店長從事務型轉型至經營型，期間參訓店長1000余人次，成功孵化及培養超百名。

?歷年組織行業高管赴清華大學、上海交大、四川大學、武漢大學、南開大學、中山大學、西安交大、江南大學、揚州大學等參訓學習，洞悉市場先機、學習先進歷年，獲企業家高度好評。

?策劃組織首屆、第二屆《萬龍雪場連鎖企業高峰論壇》，探索行業發展、整合行業資源、助力行業前行，為行業留下歷史性的一筆（現代烘焙雜志全程跟拍報導）。

【授課風格】

通俗易懂：總結百家企業、千場培訓，結合連鎖門店店長學歷普遍不高、對概念、術語，理解較若的行業特性。形成了講白話、多案例、少概念、多方法的授課風格；

實用落地：憑借近二十余年豐富的工作經驗，中和500強企業與發展中民營企業的各類特征，總結了有方法、有工具、易落地的知識體系；

參與互動：授課過程引用沙盤推演、角色帶入、現場分析、課堂互動等多種教學手段，使學員在有趣中有料、在玩笑間有所得。

【主講課程】

《店鋪業績高效達成指南》

《連鎖門店增長策略分析與業績提升務實》

《連鎖門店營銷活動策劃全流程》

《六步帶您成為王牌店長》

《王牌店長這樣帶團隊》

【部分咨詢案例】

序號客戶公司培訓咨詢內容培訓成果

1全國某連鎖企業（1200家門店）1、優秀店長提升培訓

2、門店業績提升輔導近十個城市巡回，參訓學員超千人，部分門店業績增長約150%

2中部某連鎖企業（500家以上門店）長沙地區門店《消費場景互動化》項目策劃策劃全案并輔助第一批門店落地，與執行規范梳理，后續各店落地都取得良好效果

3四川某連鎖企業（300家門店）數字店長打造專案成功輸出經營性店長百余名

4某連鎖企業（300家）店長也是好講師-兼職講師訓練項目萃取課程近百門，訓練講師近50名，成功協助其完成1.0版本的訓練體系搭建

5某制造型上市企業各工廠管理干部素養提升項目返聘二十余場，第二輪輪訓已預約

【服務客戶】

高?？偛冒囝悾呵迦A大學、上海交通大學、四川大學、武漢大學、南開大學、中山大學、北京大學深圳商學院、西安交通大學、江南大學、揚州大學

連鎖經營：好利來系統、北京味多美、昆明嘉華、武漢仟吉、西安米旗、深圳卡瑪王子、中山采蝶軒、長沙羅莎、湘潭萬利隆、襄陽妞妞、撫州林記開心、信陽紅房子、鄭州香雪兒、安陽玫瑰谷、濮陽紅磨坊、貴陽羊城、安順小王子、攀枝花紅蜻蜓、重慶沁園、新沁園（太古集團）、成都愛達樂、瀘州好利、廣元金貝爾、萬州桂香園、青島美孚皇家、青島笑蕾、濟寧唐樂、太原今度、太原九牛牧業、邢臺荔枝村、唐山包記、蘭州安旗、包頭榮華、大慶美食樂、哈爾濱秋林、長春迪麗雅、大連阿可米朵、衡水樂堡士

加工制造：益海嘉里集團二十余家兄弟單位（股票代碼300999）、桃李集團二十余家工廠（股票代碼603866）、立高集團（股票代碼300973）、青島可頌、廣州麥肯嘉頓、漳州雅思加、漳州正得順、大連名仕

經銷/貿易：北京大城椰王、沈陽鑫廣發、大連海升、河北宏威、山東銳騰、河南東方、四川中興系統十余家、內蒙古呱呱叫、南京友邦、無錫閩龍系統、杭州南海、長沙大業、武漢新江城、南寧飛亞、海南樹誠、廣東鴻興葉、汕頭嘉怡、陜西嘉興化工、陜西鑫德、太原鑫三潤、昆明吉和

協會/團體：烘焙協會、烘焙工會、全國經銷商聯合會、陜西烘焙協會、西安亨通學校

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